Kategori

Trakya

Edirne seyahatimizin dönüşünde ufak bir yerleşim yeri olan Yeniköyden geçtik. Yeniköy için edindiğimiz bilgiler arasında çoğu aile kendi şarabını kendisi üretmektedir. Oldukça sakin ve sessiz bir yer olma özelliğini de kaybetmemiş bir yer. İnsanları güleryüzlü ve misafirperver bir yer burası. Büyükşehirlerden çıktığınızda zaten bu tarz insanları çoğu Anadolu şehrinde görebiliyorsunuz zaten. Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine ”İsmailin Yeri” isimli bir et restaurantına girdik, iyi ki de girmişiz. Kendi açımdan harika bir deneyim oldu.

 

 

 

 

 

 

 

Kendi fırınları yok bu sebepten hazırlanan tandırlar dışarıda anlaştıkları bir fırında pişirildikten sonra mekana geliyor ve burada servis ediliyor. Ancak seçilen kuzular zaten Edirne’nin de vermiş olduğu avantajla inanılmaz iyiydi. Tandır tam istediğim gibi dışı çıtır içi oldukça sulu bir şekilde pişirilmiş. Pazar günü olmasına rağmen bu mekanda bizim gittiğimiz saat 13:00 sularıydı ve 3 büyük tepsi tandır gelmişti. Demek ki bilinen bir yer olduğu için civarlarında tatil günlerinde bile insanlar geç saatte olsa bu lezzetin tadına bakıyorlar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sadece eti değil mekanın iyi kılan sebepler arasında; pul biber, kekik ve tereyağlı ekmekleri ayrıca kendi yapımı şarapları ve tabi ki halis zeytinyağlı çoban salatası da muhteşemdi. Mekan 3 katlı olmakla birlikte çok ferah bir ortama sahip, merdivenlere üşenmeyin ve en üst katı mutlaka deneyin. Neredeyse bütün köyü gösteren bir manzaraya sahip ve her yerde Atatürk resimleri var.

 

Böyle yerlerin bazen daha çok bilinmesini bazen de aynı kalmaması korkusuyla çok fazla duyulmamasını istediğim olmuyor değil açıkçası. Ancak yeniköy İsmail’in yeri istese de bozulamayacaklar listesinde sanırım benim için, çünki kalite hamurlarında var. Garsonunda ustasına izzet-i ikram ve saygı onlarla birlikte olmuş.

Adres merak edenler için yeniköye girdiğinizde kime sorsanız gösterir lakin yine de sizin için telefon numarasını buraya bırakıyorum, şimdiden afiyet olsun.

Tel: (0284) 534 30 18